Gally des villes, Gally des champs
14 décembre 2011 (mis à jour le 15 décembre 2011)
Dans la plaine de Versailles, les fermes de Gally multiplient les initiatives pour mettre un peu de vert au cœur des villes. Gally, c'est d'abord une agriculture responsable et de proximité, avec cueillette ouverte au public, fermes et ateliers pédagogiques, magasin. Mais c'est aussi des services et produits à destination des entreprises et des lieux publics : paniers de fruits livrés dans les bureaux, murs végétalisés, ruches et potagers sur les toits...
Peser la farine, pétrir la pâte, faire cuire du pain
Crédits photo : Les fermes de Gally
Savez-vous planter les choux ?
« À Gally, le "faire" est très important. Toute l'année, nous accueillons le public pour des activités extérieures et intérieures. Les enfants peuvent partir à la découverte des animaux de la ferme, observer les abeilles dans la ruche, se promener dans les champs. Nous proposons aussi de nombreux ateliers pendant lesquels ils apprennent à faire du pain, presser des pommes pour en extraire le jus, produire du beurre... Quant aux adultes, ils sont eux aussi invités à participer à des ateliers de cuisine avec des produits de la ferme. Nous sommes très attachés à la transmission de nos savoir-faire », souligne Pierre Darmet, chef de produits innovations végétales à Gally.
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Carte d'identité de l'entreprise
Fiche d’identité de Gally
500 salariés
60 ha de cultures en plaine versaillaise
10 000 m2 de serres et de pépinière
plus de 300 000 visites par an à la ferme
plus de 3 000 entreprises clientes